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L'esigua superficie aziendale però non è sufficiente ad offrire lavoro a tutti. Acquista così altra terra, la trasforma, arrivando ad avere, ad oggi, circa 45 Ha. di oliveti specializzati che producono circa 5000 q.li di olive con 800 q.li di olio di elevata qualità.
 Nel frattempo eredita altra parte della Masseria Don Sante che per qualche anno resta però quasi abbandonata. Nei primi anni novanta col sostegno dell'I.P.A. di Brindisi si comincia ad affermare l'agriturismo ed egli comprende subito che quella Masseria, può diventare un complesso Agrituristico capace di occupare appieno i suoi figli e creare occupazione anche per quella forza lavoro che qui al sud tarda ad inserirsi nel mondo lavorativo.
La Masseria Don Sante è diventata oggi, un complesso agrituristico con 50 posti letto, sala pranzo e cucina tipica pugliese, con aree attrezzate come piscina, campo da tennis, giochi per bambini. Qui la gente ritrova quella pace e quella serenità che la grande città non offre più.
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